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J’utilise une yaourtière électrique et je n’ai pas réussi mes yaourts, le lait reste liquide. Que puis-je faire ?

Si votre lait n’a pas pris, la fermentation lactique ne s’est pas déroulée normalement.
Vous devez vérifier le bon fonctionnement de votre thermostat en remplissant les pots d’eau et en mettant la quantité d’eau prévue dans la cuve. (voir mode d’emploi de la yaourtière utilisée).
Lorsque le thermostat se coupe, la température de l’eau mesurée dans les pots doit être de 45°C.

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