Conseils, higiéno-diététiques RETOUR

Puis-je consommer des produits lacto-fermentés tels que yaourts, kéfir de lait ou fromage blanc si je suis intolérant au lactose ?

La fermentation lactique effectuée à l'aide des ferments lactiques Yalacta, permet une transformation du lactose, -sucre naturellement contenu dans la lait -par les bactéries lactiques.
Les bactéries lactiques transforment ainsi le lactose en acide lactique. On parle ainsi de "fermentation lactique".
Ce qui explique que les produits fermentés sont bien mieux tolérés par les personnes intolérantes au lactose.

YALACTA vous recommande particulièrement